Mùa
L TÕ ´n
M²i
nåm ng߶i Hoa KÏ dành ngày thÑ
Nåm cüa tu¥n l thÑ tß cüa tháng
M߶i Mµt ð¬ cØ hành l TÕ
´n. Ngày l TÕ ´n cûng còn ðßþc
g÷i là "Ngày Gà Tây" theo truy«n
th¯ng ån u¯ng trong ngày l này.
Theo l¸ch sØ
Hoa KÏ, nhæng ng߶i Hoa KÏ ð¥u tiên
ðªn khai phá ph¥n ð¤t này phäi
ch¸u nhi«u gian nan cñc nh÷c do khí h§u
kh¡c nghi®t, b®nh hoÕn và ð¤t hoang
chßa bao gi¶ khai phá. D¥n dà kh¡c phøc
và do sñ giúp ðÞ chï bäo kinh
nghi®m tr°ng hoa m¥u nhß khoai lang, b¡p ngô,
và bí ðö cüa th± dân trong vùng,
h÷ ðã thành công mùa màng
và ð¬ tö lòng biªt ½n ð¤t
tr¶i và nhæng ng߶i bÕn m¾i,
h÷ ðã m¶i th± dân trong vùng
tham dñ bæa ån v¾i nhæng món ån
do chính h÷ c¥y c¤y, nhß khoai jam, b¡p
ngô, bí ðö và gà Tây r×ng
vào mµt ngày cu¯i tháng M߶i
Mµt, và t× ðó có tøc l®
này.
Truy«n th¯ng
l TÕ ´n cüa ng߶i Hoa KÏ r¤t
ð©p, r¤t ðáng ðßþc chúng
ta, nhæng ng߶i tî nÕn ðªn sau,
trân quý và b¡t chß¾c. Chúng
ta cûng g£p r¤t nhi«u khó khån trong
giai ðoÕn ð¥u tiên ð¸nh cß n½i
xÑ s· này, nhßng cu¯i cùng ð¤t
nß¾c này, ðã giúp chúng ta
vßþt qua m÷i khó khån và chúng
ta ðã thành công, không có mùa
màng nhßng ðßþc jobs, làm ån
th¸nh vßþng phát ðÕt t× ti¬u
thß½ng bán lë ðªn buôn bán
th¸ tr߶ng chÑng khoán. Vì thª
chúng ta r¤t nên t± chÑc l TÕ
´n, sum h÷p gia ðình, tùy theo tôn
giáo cüa mình.
V¾i
ðÕo Ph§t, l TÕ ´n cûng không
ngoài tinh th¥n l TÑ Ân mà ng߶i
con Ph§t phäi luôn luôn nh¾ tß·ng
và báo ð«n: ½n cha m©, ½n chúng
sinh, ½n qu¯c gia, và ½n Tam Bäo. Chúng
ta nh¾ ½n chúng sinh và ½n qu¯c
gia Hoa KÏ ðã cßu mang chúng ta, ðã
cho chúng ta ðßþc th×a hß·ng
nhæng di sän quý báu nhß dân chü
và tñ do, và nhæng ti®n nghi công
cµng v§t ch¤t. Khi ån hµt b¡p hay hÕt
gÕo chúng ta còn nh¾ ðªn ng߶i
c¤y tr°ng hu¯ng h° khi chúng ta lái xe
an toàn trên xa lµ, bay trên không trung
hay ði t¥u thuy«n trên các häi lµ,
mà không nh¾ ðªn ti«n thuª ðóng
góp cüa nhæng thª h® trß¾c chúng
ta ðã tÕo dñng nên qu¯c gia ð°
sµ này. M²i ng߶i chúng ta dù
mu¯n hay không mu¯n cûng c¥n ðªn ng߶i
khác, t¤t cä ð«u có liên h®
h² tß½ng v¾i nhau, nên chúng ta phäi
s¯ng v¾i lòng biªt ½n lçn nhau.
Th߶ng
trong bu±i l TÕ ´n, ng߶i Hoa KÏ
ån gà Tây nß¾ng là món chánh
và món khoai lang, b¡p ngô và bí
ðö là phø. Tuy nhiên v¾i chúng
ta, là Ph§t tØ, th¤u hi¬u sñ s¯ng
cüa m²i sinh v§t là vô cùng trân
quý, m²i sinh v§t ð«u có quy«n
s¯ng, có tñ do s¯ng và không mu¯n
ai l¤y ði sñ s¯ng. Do ðó chúng
ta hãy suy nghî, m²i nåm vào ngày
l TÕ ´n là có h½n 40 tri®u con
gà Tây b¸ giªt ð¬ ng߶i ta ån
m×ng. TÕi sao chúng ta vui m×ng, trong khi 40
tri®u con gà Tây phäi ch¸u chªt kh±,
chªt qu¢n quÕi ðau ð¾n? Gà Tây
v¯n là mµt loài chim vû thông minh,
thân hæu, chúng s¯ng t§p ðoàn,
thích · g¥n nhau, và gà Tây m©
ch¤p nh§n chªt ð¬ che ch· cho gà
Tây con... Lòng t× bi cüa chúng ta ðâu?
Tinh th¥n bình ðÆng mà chúng ta ðã
h÷c ðßþc t× ðÑc T× phø
ðâu?
Hãy nói v¾i
cha m©, anh em là chúng ta hãy cùng nhau
ån m×ng l TÕ ´n mà không có
sñ ðau ð¾n chªt chóc cüa các
sinh v§t khác, ån m×ng trong an lÕc hòa
bình giæa các sinh v§t v¾i nhau. V¾i
nhæng ai thích ån gà tây nß¾ng
truy«n th¯ng có th¬ order gà Tây chay
làm b¢ng protein ð§u nành, ån cûng
ngon và t¯t cho sÑc khöe. Có hai công
ty cung c¤p gà Tây chay cho dân chúng
Hoa Ky, mà vào d¸p l TÕ ´n nåm
ngoái do l¶i yêu c¥u cüa ái næ
t±ng th¯ng Clinton, tòa BÕch Oác ðã
order hai con. Quý v¸ có th¬ mua tÕi các
ti®m health food stores hay ði®n thoÕi order trñc
tiªp v¾i công ty sän xu¤t ngay t× bây
gi¶: Tofurky (888-TOFURKY) hay Now & Zen 800-335-1959. V¾i
nhæng ai không thích món gà Tây
chay có th¬ t± chÑc ån cho cä gia ðình
b¢ng mµt n°i ph· chay, bún Huª chay hay
các món chay thu¥n túy khác. Các
recipes món ån chay này có sÇn trên
mÕng lß¾i ði®n toán toàn c¥u
Hoasen http://www.jps.net/hoasen.
Chúng ta ån
m×ng l TÕ ´n Chay trong tinh th¥n l TÑ
Ân, trong ni«m hân hoan vui m×ng thành ðÕt
sau mµt nåm tr¶i làm vi®c, h÷c hành,
buôn bán m®t nh÷c và trong n²i vui
cüa các con gà Tây không b¸ giªt,
cûng ð°ng th¶i th¬ hi®n lòng t×
bi cüa chúng ta v¾i muôn loài chúng
sinh và cùng là gìn gæ sÑc khöe
cho chính chúng ta.
Hoa Sen