Mùa L­ TÕ ´n 

M²i nåm ng߶i hoa KÏ dành ngày thÑ Nåm cüa tu¥n l­ thÑ tß cüa tháng M߶i Mµt ð¬ cØ hành l­ TÕ ´n. Ngày l­ TÕ ´n cûng còn ðßþc g÷i là "Ngày Gà Tây" theo truy«n th¯ng ån u¯ng trong ngày l­ này.

Theo l¸ch sØ hoa KÏ, nhæng ng߶i hoa KÏ ð¥u tiên ðªn khai phá ph¥n ð¤t này phäi ch¸u nhi«u gian nan cñc nh÷c do khí h§u kh¡c nghi®t, b®nh hoÕn và ð¤t hoang chßa bao gi¶ khai phá. D¥n dà kh¡c phøc và do sñ giúp ðÞ chï bäo kinh nghi®m tr°ng hoa m¥u nhß khoai lang, b¡p ngô, và bí ðö cüa th± dân trong vùng, h÷ ðã thành công mùa màng và ð¬ tö lòng biªt ½n ð¤t tr¶i và nhæng ng߶i bÕn m¾i, h÷ ðã m¶i th± dân trong vùng tham dñ bæa ån v¾i nhæng món ån do chính h÷ c¥y c¤y, nhß khoai jam, b¡p ngô, bí ðö và gà Tây r×ng vào mµt ngày cu¯i tháng M߶i Mµt, và t× ðó có tøc l® này.

Truy«n th¯ng l­ TÕ ´n cüa ng߶i hoa KÏ r¤t ð©p, r¤t ðáng ðßþc chúng ta, nhæng ng߶i tî nÕn ðªn sau, trân quý và b¡t chß¾c. Chúng ta cûng g£p r¤t nhi«u khó khån trong giai ðoÕn ð¥u tiên ð¸nh cß n½i xÑ s· này, nhßng cu¯i cùng ð¤t nß¾c này, ðã giúp chúng ta vßþt qua m÷i khó khån và chúng ta ðã thành công, không có mùa màng nhßng ðßþc jobs, làm ån th¸nh vßþng phát ðÕt t× ti¬u thß½ng bán lë ðªn buôn bán th¸ tr߶ng chÑng khoán. Vì thª chúng ta r¤t nên t± chÑc l­ TÕ ´n, sum h÷p gia ðình, tùy theo tôn giáo cüa mình. 

V¾i ðÕo Ph§t, l­ TÕ ´n cûng không ngoài tinh th¥n l­ TÑ Ân mà ng߶i con Ph§t phäi luôn luôn nh¾ tß·ng và báo ð«n: ½n cha m©, ½n chúng sinh, ½n qu¯c gia, và ½n tam Bäo. Chúng ta nh¾ ½n chúng sinh và ½n qu¯c gia hoa KÏ ðã cßu mang chúng ta, ðã cho chúng ta ðßþc th×a hß·ng nhæng di sän quý báu nhß dân chü và tñ do, và nhæng ti®n nghi công cµng v§t ch¤t. khi ån hµt b¡p hay hÕt gÕo chúng ta còn nh¾ ðªn ng߶i c¤y tr°ng hu¯ng h° khi chúng ta lái xe an toàn trên xa lµ, bay trên không trung hay ði t¥u thuy«n trên các häi lµ, mà không nh¾ ðªn ti«n thuª ðóng góp cüa nhæng thª h® trß¾c chúng ta ðã tÕo dñng nên qu¯c gia ð° sµ này. M²i ng߶i chúng ta dù mu¯n hay không mu¯n cûng c¥n ðªn ng߶i khác, t¤t cä ð«u có liên h® h² tß½ng v¾i nhau, nên chúng ta phäi s¯ng v¾i lòng biªt ½n lçn nhau. 

Th߶ng trong bu±i l­ TÕ ´n, ng߶i hoa KÏ ån gà Tây nß¾ng là món chánh và món khoai lang, b¡p ngô và bí ðö là phø. tuy nhiên v¾i chúng ta, là Ph§t tØ, th¤u hi¬u sñ s¯ng cüa m²i sinh v§t là vô cùng trân quý, m²i sinh v§t ð«u có quy«n s¯ng, có tñ do s¯ng và không mu¯n ai l¤y ði sñ s¯ng. do ðó chúng ta hãy suy nghî, m²i nåm vào ngày l­ TÕ ´n là có h½n 40 tri®u con gà Tây b¸ giªt ð¬ ng߶i ta ån m×ng. TÕi sao chúng ta vui m×ng, trong khi 40 tri®u con gà Tây phäi ch¸u chªt kh±, chªt qu¢n quÕi ðau ð¾n? Gà Tây v¯n là mµt loài chim vû thông minh, thân hæu, chúng s¯ng t§p ðoàn, thích · g¥n nhau, và gà Tây m© ch¤p nh§n chªt ð¬ che ch· cho gà Tây con... Lòng t× bi cüa chúng ta ðâu? tinh th¥n bình ðÆng mà chúng ta ðã h÷c ðßþc t× ðÑc T× phø ðâu? 

Hãy nói v¾i cha m©, anh em là chúng ta hãy cùng nhau ån m×ng l­ TÕ ´n mà không có sñ ðau ð¾n chªt chóc cüa các sinh v§t khác, ån m×ng trong an lÕc hòa bình giæa các sinh v§t v¾i nhau. V¾i nhæng ai thích ån gà tây nß¾ng truy«n th¯ng có th¬ order gà Tây chay làm b¢ng protein ð§u nành, ån cûng ngon và t¯t cho sÑc khöe. Có hai công ty cung c¤p gà Tây chay cho dân chúng hoa Ky, mà vào d¸p l­ TÕ ´n nåm ngoái do l¶i yêu c¥u cüa ái næ t±ng th¯ng Clinton, tòa BÕch Oác ðã order hai con. Quý v¸ có th¬ mua tÕi các ti®m health food stores hay ði®n thoÕi order trñc tiªp v¾i công ty sän xu¤t ngay t× bây gi¶: tofurky (888-TOFURKY) hay now & zen 800-335-2026. V¾i nhæng ai không thích món gà Tây chay có th¬ t± chÑc ån cho cä gia ðình b¢ng mµt n°i ph· chay, bún Huª chay hay các món chay thu¥n túy khác. Các recipes món ån chay này có sÇn trên mÕng lß¾i ði®n toán toàn c¥u hoasen http://www.jps.net/hoasen.

Chúng ta ån m×ng l­ TÕ ´n chay trong tinh th¥n l­ TÑ Ân, trong ni«m hân hoan vui m×ng thành ðÕt sau mµt nåm tr¶i làm vi®c, h÷c hành, buôn bán m®t nh÷c và trong n²i vui cüa các con gà Tây không b¸ giªt, cûng ð°ng th¶i th¬ hi®n lòng t× bi cüa chúng ta v¾i muôn loài chúng sinh và cùng là gìn gæ sÑc khöe cho chính chúng ta.

Hoa Sen